【Moonlight Gear】ムーンライトギア 水と。無の会のアルファ米

Moonlightgearが追求してきた「大切なこと」は、単なる軽量化や機能性だけでなく、使い手自身の経験と向き合い、自然の中で真に機能する「必要最低限の機能美」と、その道具と過ごす「特別な時間（Trip）」の価値です。極限の選択の末に、山と道具、そしてハイカーが一体となる心地よさを重視しています。

シンプルで飽きない、水と。シリーズに欠かせない日本の「主食」。

主食として様々な素材のベースに
炒飯やカレー、様々な食材とかけ合わせて
旅先で仕入れた食材や調味料をあわせて
冷めても美味しいを活かしておにぎりに、山や旅先で自分で作る最良の行動食として

「無の会」コシヒカリのアルファ米
古くから米どころとして知られる福島県会津の有機農家「無の会」が育てたコシヒカリ米を、新生バイオ独自のα化製法でアルファ化したのが、この「水と。」シリーズのアルファ米。
炊きたてのお米と変わらない味と食感をアルファ米で実現。
一般的にアルファ米といえば、何かしらの味付けがされているものが多いが、これはあえてシンプルに。
素材と製法にこだわって作ったアルファ米だからこそ、山で汲んだ湧き水や伏流水の違いが、そのまま味や仕上がりに影響してくるのも面白いところ。
旅先で仕入れた食材や調味料を合わせて楽しむのもおすすめ。
飽きが来ず、胃もたれもしない。
自分達のカラダが本当に欲している「主食」を、いつでもどこへでも、簡単に食べられる。

福島県会津　自然農法無の会
江戸時代に書かれた「会津農書」と現代科学の知見を組み合わせ、会津中の事業者から集まる有機物資源を原料に、自家製の植物性堆肥を贅沢に使い、地域の資源を土へ還す循環型の農法でお米や野菜、果樹を育てている会津最大規模の有機農家。
代表の児島先生のもとには、20代、30代の若い世代が全国から集まり、これからの時代を見た現実的な有機栽培を実践しながら、次世代に農業を継承するために必要な、さまざまな農業の課題や問題にも取り組んでいる。
無の会のお米を初めて食べたときの、本当に感動したことを忘れない。
自然の力を活かした栽培方法で育っているため、お米自体がとても強いのも特徴。時間が経っても味や品質が劣化しにくく、これも無の会のお米ならではの良さだと言われている。

美味しい使い方
1. 袋からお米を取り出します。
2. お米を容器に入れます。
3. 1袋(200g)に対し、300〜350㎖の熱湯を入れます。
4. 15分〜20分待ちながら自然の景色を楽しみます。
5. その自然の景色と無の会のお米をお楽しみください。